上海幼兒教師資格面試結(jié)構(gòu)化問答

　　幼兒園小朋友們很喜歡吃薯?xiàng)l、果凍等營養(yǎng)價(jià)值不高的食品，這些食品又被稱作“垃圾食品”，作為幼兒園老師，你會怎么糾正這個(gè)不良飲食習(xí)慣?

　　【答題要點(diǎn)】

　　1.明確問題

　　結(jié)合題干“幼兒喜愛吃垃圾食品”概括核心主題，即幼兒存在不良的飲食習(xí)慣，考察教師的保育能力。

　　2.分析問題——多角度分析出現(xiàn)問題的可能性

　　(1)幼兒角度：幼兒自身的飲食偏好、以自我為中心、認(rèn)知能力的局限;

　　(2)教師角度：教育方法不當(dāng)，沒有幫助幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，沒有幫助幼兒明確“垃圾食品”的危害，沒有幫助幼兒了解健康飲食理念的重要性;

　　(3)家庭角度：家庭教養(yǎng)方式不正確，對于孩子過于溺愛，縱容孩子不好的飲食習(xí)慣;父母在家也存在偏愛“垃圾食品”的行為，導(dǎo)致影響幼兒的飲食理念;

　　(4)幼兒園角度：幼兒園沒有對家長科普相關(guān)健康飲食正確的育兒理念。

　　3.解決問題

　　(1)幼兒方面：耐心向幼兒講解健康飲食內(nèi)容，幫助幼兒了解不同食物的營養(yǎng)價(jià)值，了解“垃圾食品”的危害;

　　(2)教師方面：

　?、僭诿鎸τ變簳r(shí)要耐心引導(dǎo)幼兒，考慮幼兒情緒，循序漸進(jìn)幫助幼兒改正飲食觀念;

　　②開展相關(guān)教育教育活動，設(shè)置教學(xué)情境，讓幼兒注意飲食安全衛(wèi)生的重要性，如通過讓幼兒觀察有關(guān)飲食衛(wèi)生安全的系列圖片，引導(dǎo)幼兒思考和討論在圖片中的小朋友拉肚子、牙疼、肥胖的原因，讓幼兒體會到哪些食物是健康的，哪些是不健康的;

　?、垡龑?dǎo)幼兒共同閱讀繪本故事，通過形象的故事幫助幼兒養(yǎng)成良好習(xí)慣，并讓幼兒明確垃圾食品和綠色食品的種類;

　?、茉谌粘Ｉ钪谐掷m(xù)關(guān)注，積極鼓勵表現(xiàn)好的幼兒，引導(dǎo)幼兒樹立良好的飲食理念和習(xí)慣。

　　(3)家庭方面：

　?、俳處熍c家長做好家園共育，與家長緊密聯(lián)系，傳遞正確的教養(yǎng)方式，避免溺愛;

　?、诩议L自身樹立榜樣，引導(dǎo)幼兒進(jìn)行模仿，持續(xù)關(guān)注，讓幼兒在家也能有良好的飲食習(xí)慣;

　　(4)幼兒園方面：

　　積極開設(shè)家長學(xué)校，組織家長了解健康飲食的重要性，幫助家長解決幼兒不良飲食理念，為幼兒的身體健康做出保障。

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